sałatka na gościa

Kiedy wiem, że nie bardzo mam czas na przygotowanie czegoś extra w ilościach wręcz hurtowych, a za chwil parę będę mieć gościa i oprócz kilku ciasteczek chciałabym poczęstować przyjaciela czymś dobrym, wówczas zbawienną okazuje się być "sałatka na gościa" , czyli łosoś wędzony z ryżem;]
Coś szybkiego, bo sałatka zawiera zaledwie kilka składników, jest przepyszna, no i nie jest typową warzywną opatrzoną nam wszystkim sałatką;p


Przygotowanie: 30 min
Koszt: 30 zł


Składniki:
200 g ryżu
łosoś wędzony - opakowanie lub puszka
puszka groszku zielonego lub kukurydzy
1/2 pora
2 jajka
sól, pieprz
majonez
3 łyżeczki sosu chilli
3 średnie ogórki - ja dodałam w zalewie chilli, może być kiszony
kilka płatków konserwowej papryki


Ryż gotuję jakieś 15 minut, w zależności od gatunku. Ważne, by go nie rozgotować.
Łososia raczej nie kroję na drobno, lecz rozrywam - miałam akurat takiego w opakowaniu.
Dodaję pokrojonego w piórka pora. Dorzucam groszek, paprykę i  posiekane ogórki oraz ugotowane na twardo jajka, mieszam.
Doprawiam solą i pieprzem. Na koniec dla bardziej wyrazistego smaku podbijam sałatkę sosem chilli i majonezem. Ponownie delikatnie mieszam, żeby nie zrobiła się papa. E Voila!

Smacznego!